山川農園の大根は、通常生育日数60日で出荷されます。天気の都合などで生育日数が70日を過ぎ、青みが少し増した大根を乾燥させ、切り干し大根にしました。

通常出荷される大根にほぼ同じものを乾燥させているので乾燥切り干し大根は風味が強く、大根のだしが濃いのが特徴です。

お味噌汁や、切り干し大根の煮付けにおすすめです。

乾燥大根

    • 名称:乾燥大根
    • 原材料名:大根(北海道芽室町産)

     ※当農園で生育した大根を使用しております。

    • 内容量:1袋あたり50g
    • 賞味期限:2018年1月8日※本年生産分
    • 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
    • 製造者:開拓舎とかち株式会社 幕別工場

     北海道中川郡幕別町字明野426

    • 販売者:山川農園 山川健一

     北海道河西郡芽室町祥栄北8線49番地

     

  • 山川農園のクックパッドページにてレシピを紹介しております。

     

    「切り干し大根 常備菜」

    https://cookpad.com/recipe/3998284

※商品価格は税込表記です。

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